Mariscos del Pacífico, fideos asiáticos, almuerzos de mercado agrícola y joyas de barrio — Vancouver come mejor que casi cualquier ciudad de su tamaño. Aquí tienes adónde ir y qué pedir.
La escena gastronómica de Vancouver es una de las principales razones por las que la gente alarga su viaje. La ciudad está situada en el Pacífico, con una gran diáspora asiática, una fuerte cultura de la granja a la mesa y un serio hábito del café. Esta guía se centra en dónde comen bien realmente los turistas — por barrio y cocina — no en una lista exhaustiva de todas las mesas de moda. Para pubs en días de partido y zonas de aficionados, consulta la guía separada del World Cup; esto es la gastronomía cotidiana de Vancouver.
Los food trucks se concentran en el centro a la hora del almuerzo (Japadog es el clásico). El sushi de supermercado y los mostradores de comida caliente en Whole Foods o Save-On-Foods son sorprendentemente buenos. El almuerzo en el mercado de Granville Island, el dim sum en food courts de Richmond y el pho en Kingsway mantienen los costos diarios de comida manejables. Cifras completas en nuestro Vancouver económico guía.
La propina es del 15–18 % en restaurantes con servicio de mesa — los terminales de tarjeta la sugieren automáticamente. El impuesto se añade sobre los precios del menú (5 % GST + 7 % PST en la mayoría de las comidas).
Downtown, Gastown y Yaletown ponen docenas de restaurantes a poca distancia a pie — compara hoteles y tarifas por noche.
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